Un valido supporto cardiovascolare che si compra in farmacia e si mangia.
Si tratta del “pinne blu”, il tonno di un’azienda di Trappeto che viene pescato lungo la costa che va da Favignana a Termini Imerese.
È una qualità speciale del pinne blu che- secondo alcuni esperti- aiuta proprio a ridurre l’incidenza di malattie come ictus e diabete.
Il tonno che fa bene alla salute si trova in farmacia. Lo si trova sott’olio a filetti, conservati in barattoli di vetro.
Da non confondere con altre tipologie di tonno: si parla di tonno rosso o pinne blu, specie meno nota del pinne gialle, più comune e diffuso insieme al tonno bianco.
L’idea è nata un paio d’anni fa alla Nutri Mare di Trappeto (comune in provincia di Palermo) che, oltre allo sgombro, si occupa della produzione del tonno rosso col marchio ‘Punta del Rais – Linea salute’.